Ölhumle 'Mauritz 85' (SWE 12)

I lager

135 kr

Humle (Humulus lupulus), hona med kottar

Zon: På humlegårdsmästare Mauritz Paulins initiativ påbörjades under mellankrigstiden i Skåne ett förädlingsprojekt i Svalöv för att få fram humlesorter som mognade tidigare än den man redan odlade i trakten. 

Kottar: Medelstor och cylinderformad. Den färska kotten har måttlig humledoft.

I provbryggning gav kottarna ett utmärkt öl med en blommig och örtig/kryddig arom. Smaken bedömdes som blommig med undertoner av citrus/grape och örtig/kryddig. Torrhumling gav ett speciellt utmärkande öl med arom av svamp/ost/läder. Smaken beskrevs som blommig och örtig/kryddig. 

Ätbart: På våren kan unga skott skördas och sen tillagas som sparris.

Mognadstid: Slutet av augusti. 

Växtsätt: Stark växtkraft. Skotten vissnar ner och nya kommer till nästa vår.

Växtplats: Gärna näringsrik, fuktig jord. Lättodlad, odlingsvärd.

Blomning: Mitten av juli.


Kuriosa: Grönt kulturarv. Humleklonerna är insamlade och bedömda i ett samarbete mellan Nordiska museet, Programmet för odlad mångfald (POM) och Riksarkivet.


Storlek: 8 cm jumboplugg.  



Leveransinfo (OBS! LÄS DETTA NOGA)

- Vi börjar skicka ut växter kring månadsskiftet mars/april.

- Startar med leveranser söderut och arbetar oss norrut vartefter våren anländer (eller iaf de riktigt ihållande kalla perioderna avtar).

- Ange i kassan om du kommer vara bortrest någon vecka. Du kan också enkelt meddela oss senare via mejl.

- Man kan också hämta sina växter här på gården i början av april när man får meddelande om att de står redo. Detta alternativ kan väljas i kassan.

- Vi kommer försiktigt toppa vissa växter innan att de skickas.


Foto från SLUs pressbilder: Erik de Vahl.